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アブナイ夜会ディーン・フジオカが登場。

相変わらずの人気です。

今日のお題は東京で食べられる美味しい「フォー」(ベトナムの麺料理)を探すこと。

ディーン様が探しているのは「ウェストコーストタイプのビーフフォー

その中のこだわりは

・スープは熱々(野菜を入れて調度よい温度になるように)
・背油が玉のようにスープに浮いている
・平麺は嫌い
・麺はアルデンテ
・肉は赤身の残った半生
・ソースは2種類(海鮮ソースとチリソース)
・新鮮な野菜(別皿)
・唐辛子は青いフレッシュなもの

とテレビで言ったのはこれだけだが実はもっとあったらしい・・・

・・・めんどくさいぞ・こいつ

そんなこだわりを叶えるべく番組は2つの店を紹介しましたが、

おディーン様一切妥協しません。

さすが海外で長いこといると自分の意見ははっきりおっしゃいます。

店主が何を言われるのか戦々恐々としている中(全国ネットの放送ですからね)
ダメ出しの嵐。

結局、2つのお店とも星4つの「4ディーン」で終わってしまい、満点の「5ディーン」はいただけませんでした。

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出たディーンスペシャル フォー

そしてスタジオ収録の時に前回取材したお店がリベンジ。

ディーン様のこだわりをすべて再現した「ディーンスペシャル フォー」を持ってきました。

これで絶対「5ディーン」いただけるはず。

番組出演者やスタッフの見守る中、ディーン様試食。

「んーーーー、麺が多い」

ディーン様、全くぶれません。

このディーンスペシャルが期間限定で食べられます。

2月19日~21日までディーンスペシャルフォーを1,500円で限定販売

店名 フォーおいしい
ジャンル
ベトナム料理
TEL・予約
03-5693-9115
※お問い合わせの際は「”食べログ”を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所
東京都江戸川区西小岩4-14-20

フォーおいしい
地図
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13188841/dtlmap/

交通手段
JR総武線「小岩駅」北口より徒歩5分
小岩駅から242m
営業時間
11:00~15:00 17:00~23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
無休
予算(ユーザーより)
[夜] ~¥999[昼]¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る
サービス料・チャージ
なし

フォーの食べ方

フォーってあんまり馴染みがなくて「ラーメンの麺がフォーの麺に変わっただけ」と思っていたら大間違いでした。

生の牛肉を麺の上に乗せて熱々のスープを注ぎ、半生にします。

野菜と香草はフレッシュで別皿で出てきます。

これを好みの量、麺の方に入れてライムを絞り、青唐辛子のスライスをいれかき混ぜて食す。

これが本場の食べ方か!と驚きました。どんな味がするんだろ?

よく、海外の日本食レストランでとんでもない和食が出されていてがっかりすることがあるのですが、案外自分たちが食べている外国の料理も現地の人に言わせれば日本風のアレンジ料理になっているのかもしれませんね。

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