さて話題のアニサキスです。 アニサキスの現物写真はこれ せいぜい2cmくらいの小さなヤツなんですがこれが悪さをするのですね。 アニサキスはほとんどの魚介類に寄生しているといわれていますが、食中毒の原因とされる魚はある程度・・・
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アニサキスはなぜトレンドなの？
今日、5月10日の朝のワイドショー1番の話題は韓国の新大統領の話。ところがその後ほとんのどワイドショーでの話題がアニサキスについて。 アニサキスは魚類に潜む寄生虫で、生食をして人体に入ると胃腸の内壁に噛み付いて非常に激し・・・
